The Flats.

Origin of The Flats. Brand

Asyatt. hospitality brand’s emblematic entity, 
“The Flats.” 
Its name signifies the essence of tradition, 
representing the traditional raised floor,
a space providing the quintessence 
of Japanese culture—hospitality and relaxation.
Through the fusion of Japanese hospitality and 
cutting-edge hospitality services, 
The Flats. 
offers an haute couture service, 
gracefully embracing guests.

Opened in 2022, The Flats. 
manifested a unique Speak Easy Lounge in Niseko,
introducing an unparalleled “OMOTENASHI” service.
Expanding in 2023 with a new Restaurant/Bar 
on the 1st floor of Chatrium Niseko, 
it grows to three establishments. Continuing to elevate hospitality at Niseko Snow Resort, 
The Flats. 
welcomes you to savor your one-of-a-kind and heartwarming haute couture service.
Indulge yourself exclusively at The Flats.

Asyatt.ホスピタリティブランドの象徴“The Flats.”
その名は伝統的な小上がりを意味し、
日本文化の神髄であるおもてなしと 
くつろぎを提供する場。
日本のおもてなしと最先端の 
ホスピタリティサービスの融合により、
ゲストに寄り添う 
オートクチュールサービスを提供します。

2022年にOPENしたThe Flats.は、
その独創的なSpeak Easy Loungeで、 
他にはない”OMOTENASHI”サービスを 
提供する空間をニセコに出現させました。
2023年に新店舗Restaurant / Barを 
チャトリウム ニセコ1FにOPENし3店舗に拡大。
ニセコスノーリゾートでさらなる 
ホスピタリティを皆様にご提供して参ります。
ぜひあなただけの唯一無二・心温まる 
”オートクチュール”サービスを 
The Flats.でお楽しみくださいませ。

Restaurant / Bar

Opened in 2022, The Flats. expanded, 
and in 2023, it now comprises
three venues: Lounge, Restaurant, and Bar.
The Restaurant / Bar theme focuses 
on Modern Japanese,
offering the finest seasonal ingredients from Hokkaido, 
preserving them uniquely for winter.
Stored ingredients capture Japan’s unique 
UMAMI flavor, enhancing various dishes and cuisines.
It represents Japan’s mastery in elevating 
existing cuisine 
—a creation of Asyatt.’s 
Stock Terroir Cuisine concept.

The Flats.’s Chef’s Table is designed to bring
the chef and customer together, 
erasing the distance to zero.
You can witness Japanese craftsmanship 
right before your eyes, 
savoring your personalized 
course while conversing with the chef.

2022年にOPENしたThe Flats.はブランドを拡大し、
2023年にはLounge / Restaurant / Bar
の3店舗を持つように

新店舗であるRestaurant. / Barでは
モダンジャパニーズをテーマに
日本最高の食材が楽しめ、
北海道の春から秋にかけての旬の食材を
独自の技術で冬に向けてリザーブします。
貯蔵された食材には日本独自の味覚UMAMIが凝縮され、様々な料理・ジャンルに活かすことができます。
まさにそれは、既存料理を昇華させる日本匠の技。
Asyatt.が新たに提唱する
ストックテロワールキュイジーヌの誕生です。

シグネチャーであるFlats.のシェフズテーブルは
シェフと
お客様の距離が0になるように
デザインされたものです。
目の前で日本の職人技が見ることができ、
自分だけのコース料理が出来上がっていく様子を
シェフと話しながらゆっくりとお楽しみ頂けます。

The Flats. Wine Bar / Lounge

The starting point for The Flats., 
the Wine Bar / Lounge, opened in 2022.
This private space, designed hidden behind 
the glass doors, 
offers a serene 
ambiance where time flows slowly.
Overlooking Mount Yotei, 
the Lounge features a wine cellar
and offers rare wines, sake, Japanese whiskies, 
and more for you to choose from.

The Flats.のスタート地点でもあり、
2022年にOPENしたThe Flats. Wine Bar / Lounge
隠れ家として利用できるプライベートな
デザインがなされた空間では
時間がゆっくりと流れ、心安らぐ時間を
大切な方と過ごすことができます。

ガラス扉を開けた先には隠し扉があり、
外からのアクセスがわからない
プライベートな空間へと繋がっています。

羊蹄山を一望でき、ワインセラーを併設している
Loungeでは稀少なワイン、日本酒、
ジャパニーズウィスキーなど様々な
レアコレクションからお客様が
お好みのものをお選び頂けます。

Private Chef

The Flats. is comprised of a global team of artisans,
proficient in various cuisines such as 
traditional Japanese sushi, 
French, Chinese, Spanish, 
and more, catering to a diverse clientele.

For your serene Niseko stay, 
we will provide the finest cuisine that 
will soothe 
your soul, delivered directly to your villa.

The Flats.は日本の伝統的な寿司をはじめ、
フレンチや、中華、スパニッシュなど
様々なお客様に対応できるグローバルな
職人チームで構成されています。
ニセコステイで心落ち着く最高のお料理を
あなたのヴィラでご提供いたします。

Collaboration Partner

At Asyatt., we engage in partnership agreements 
with corporations and maisons, fostering collaborations.
The Flats. serves as the perfect venue 
in Niseko to showcase your brand, 
particularly 
for affluent individuals seeking the allure 
of powder snow at the resort.

The Flats. Wine Bar / Lounge offers exclusive 
private use for VIPs and serves as 
an ideal location 
for press releases, thanks to its sophisticated 
interior design.

The Restaurant / Bar, situated on the 1st floor of 
the hotel, is an open space that catches the public eye.
Its collaboration with food and its status as 
a daily hub in Niseko Resort make 
it a popular topic of conversation.

Asyatt. The Flats. continues to stride forward 
with you as a beacon of dissemination 
from Niseko to the world.

Asyatt.では企業様やメゾンとパートナー契約をし、
コラボレーションを展開しています。
パウダースノーを求めてリゾートに来られる
富裕層の方々向けに
コラボレーションを展開し、
世界にあなたのブランドを発信する場として
The Flats.はニセコで最適な場所です。

The Flats. Wine Bar / LoungeではVIPを
招いたプライベート利用や、
その洗練された内装デザインから、
プレスリリースの場所としてもご利用いただけます。

Restaurant / Barはホテル内の1Fにあり、
人々の目に映るオープンスペースです。
食とのコラボレーションやニセコリゾートの
日常であるBarは話題性に富んでいます。

Asyatt. The Flats.はニセコから
世界への発信源として皆様と共に
これからも歩んで参ります。

Private ChefInformation

Produced by

Naturing Your Empowerment
Experiences Crafted by Asyatt
It is a uniquely immersive experience where the 
extraordinary seamlessly blends into your everyday.
Walking alongside the vast nature, Asyatt. aims to 
unleash the spirit by embracing the blessings of nature.
Traveling to touch cultures and returning to nature.
The forgotten everyday of people is 
the modern extraordinary, and by reclaiming it, 
the frozen senses begin to thaw.
A new awareness awakens, 
and with the power beyond imagination, 
one proceeds on the journey.
It is the footprint you alone leave in nature.

Inviting you to a journey that goes beyond imagination, 
with experiences that transcend.
To your own new adventure.

Naturing Your Empowerment
Asyatt.が創造する体験
それは非日常があなたの日常に溶け込む
唯一無二の体験です。
大自然と共に歩むAsyatt.は自然の恵みを
その身に感じることによって
心を解き放つことを目的としています。
文化に触れて旅をし、自然還る。
人々が忘れた日常、それは現代の非日常であり、
それを取り戻すことで
凍りついた五感が溶け始めます。
新しい感覚が目を覚まし、
想像を超える力と共に歩みを進める。
それはあなただけが自然に残す足跡。

想像を超えた体験と共に。
新しいあなただけの旅へ誘います。